Segedínsky guláš
Počet porcií: 6
Čas na prípravu: 30 minutes
Čas varenia: 2 hours
Ingredients
- 0.75 kg bravčová krkovička
- cca 1.5kg kyslej kapusty
- 1 stredná cibuľa
- sladká červená paprika
- bravčová masť
- rasca
- soľ
- čierne korenie
Directions
- Scedíme a pokrájame kyslú kapustu na menšie kúsky. Dáme ju bokom
- Na jemno pokrájame cibuľu
- Na bravčovej masti spražíme cibuľu aby sa nespálila
- Keď je cibuľa mäkká pridáme 1.5-2 polievkové lýžice červenej papriky
- Po minúte pridáme pokrájane mäso. Osolíme, okoreníme a pridáme rascu. Hrniec prikryjeme a maso dusíme cca 1-1.5h kým nezmäkne.
- Pridáme kapustu, podlejeme vodou a dusíme ďalších cca 40 minút.