Počet porcií: 4

Čas na prípravu: 5 minút

Čas varenia: 1 hodina

Ingrediencie

• 4-6 bravčové kotlety
• bravčová masť
• rasca
• soľ
• čierne kore

Postup

1. Kotlety jemne vyklepeme, posolíme a okoreníme z oboch strán. Pridáme rascu.
2. Vo väčšej panvici roztopíme 3 pol. lyžice bravčovej masti.
3. Kotlety jemne opečieme z oboch strán a presunieme aj s masťou do hrnca (alebo prikrijeme panvicu pokrievkou)
4. Pokračujeme na nízkej teplote, občas otočíme kotlety kým nie je maso hotové.

Ako príloha sú vhodné opekané zemiaky, volské oko a kukurica.